Vores blog

standard

Anandas detox & juice weekend

Raw fruits and vegetables are nutritional powerhouses which detox your body and help make you healthy and strong both inside and out. By consuming nutritious, fresh fruit and veg juice, we can easily digest more nutrients in one glass than many people get in two or three days!! A few ways that raw juice works […]

READ ARTICLE
standard

På kulinarisk opdagelse i det originale street food land

  Chai & bonda – ingen indisk aftente uden snacks På kulinarisk opdagelse i det originale street food land Af Gunhild Riske Den venlige Mr. Kumar læner sig insisterende ind over bordet: “Men du bliver nødt til at spise lidt snacks sammen med din te! Andet kan ikke komme på tale – must have snacks!”. […]

READ ARTICLE
standard

Dr. Robert Svoboda on Ayurveda in the Modern World

AYURVEDA IN THE MODERN WORLD/AYURVEDA I EN MODERNE KONTEKST The world we live in today is increasingly fast-paced and destabilizing. How well we create and utilize our daily routines will have a significant influence on whether we are able to go with the flow or get caught in the flood. Ayurveda provides time-tested methods for […]

READ ARTICLE
standard

Opskrift på en dejlig ayurvedisk dhal

4-6 personer Ingredienser: 200 gram sorte bønner 100 gram tørrede røde bønner Ghee, til stegning 2 løg, finthakket 1 teske spidskommen 2  kardemommekapsler 1 teske gurkemeje 1/5 teske rødt chilli pulver 1 teske fennikel frø 3 fed hvidløg, finthakket Frisk ingefær, finthakket, ca. det, der svarer til en tommelfinger 2 spiseske tomatpuré 2 tomater, finthakket […]

READ ARTICLE
standard

En 8-årig på eventyr i Indien

Som 8-årig var jeg i Indien. Det var en fantastisk spændende oplevelse fordi, jeg ikke kendte til andre kulturer end den herhjemme i Danmark. Der var især 5 ting jeg synes, var spændende på turen. En af tingene var et madlavningskursus, jeg var på med min bror, min far og en ven. Det foregik i […]

READ ARTICLE
standard

Ayurvedisk forår – sæsonen for overgang og forandring

Efter årets koldeste måneder, går vi i slutningen af februar fra vata til kapha-sæsonen, som vil vare til midten af maj. Kapha betyder på sanskrit ’det der blomstrer i vand’ og foråret er kapha-sæson med tyngde og safterne stiger med de stigende temperaturer. I vata-sæsonen har kroppen haft travlt med at beskytte sig imod kulden […]

READ ARTICLE
standard

Høj sol over Himalaya!

  Mens regnen ligger tungt over Ganges sletten i den danske sommer, så er Ladakh og Kashmir den oplagte sommer destination. Passene er farbare, sneen er smeltet og monsunen kan ikke krybe over de høje tinder, så du mødes af høj sol, varme dage og kølige nætter. Hvad enten du er til trekking og en […]

READ ARTICLE
Lotus
standard

Dosha – hva’ for en fisk?

Et centralt begreb i ayurveda er ’de tre doshaer’, der henviser til tre grundlæggende livsenergier, som alt levende består af ifølge Ayurveda. Doshaerne er sammensat af naturens fem elementer og har elementernes egenskaber: rum, luft, ild, vand og jord. Vata dosha elementer: rum og luft – regulerer derfor al bevægelse og forandring i vores sind […]

READ ARTICLE
varanasi - ganges
standard

Få direkte billet til himlen – tag til Varanasi og bad i Ganges floden

I følge hinduerne bliver ens synder tilgivet og ens afdøde sjæl sikret en direkte billet til himlen, hvis man bader i den hellige flod Ganges ved Varanasi. Fra sit udspring i 3.140 meters højde i Himalaya-bjergene – hvor hinduguderne siges at bo – løber Ganges 2.506 km igennem både Bangladesh og Indien før den munder […]

READ ARTICLE
taj-mahal
standard

Taj Mahal – en af de største og smukkeste kærlighedshistorier

Ikke mange lande har så afvekslende nartur, kultur, historie og akitektur som Indien. Bare Nordindien alene kan ryste op med oplevelser til flere måneders rejseri, men på mindre end to uger kan man dog opleve en stribe eksotiske og sanselige seværdigheder. En af de mest ikoniske oplevelser er det smukke Taj Mahal, der ligger i […]

READ ARTICLE